檸檬酸

【CAS】77-92-9

【化(huà)學式】C6H8O7

結構式

一、産品性能

檸檬酸是一種重要的(de)有機酸，又名枸橼酸，無色晶體，常含一分(fēn)子結晶水(shuǐ)，無臭，有很強的(de)酸味，易溶于水(shuǐ)。其鈣鹽在冷(lěng)水(shuǐ)中比熱(rè)水(shuǐ)中易溶解，此性質常用(yòng)來(lái)鑒定和(hé)分(fēn)離檸檬酸。結晶時(shí)控制适宜的(de)溫度可(kě)獲得(de)無水(shuǐ)檸檬酸。在工業，食品業，化(huà)妝業等具有極多(duō)的(de)用(yòng)途。

二、質量指标

三、應用(yòng)範圍

1.用(yòng)于食品工業；因爲檸檬酸有溫和(hé)爽快(kuài)的(de)酸味，普遍用(yòng)于各種飲料、汽水(shuǐ)、葡萄酒、糖果、點心、餅幹、罐頭果汁、乳制品等食品的(de)制造。

2.用(yòng)于化(huà)工和(hé)紡織業：檸檬酸在化(huà)學技術上可(kě)作化(huà)學分(fēn)析用(yòng)試劑，用(yòng)作實驗試劑、色譜分(fēn)析試劑及生化(huà)試劑；用(yòng)作絡合劑，掩蔽劑；用(yòng)以配制緩沖溶液。采用(yòng)檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可(kě)改善洗滌産品的(de)性能，可(kě)以迅速沉澱金屬離子，防止污染物(wù)重新附著(zhe)在織物(wù)上，保持洗滌必要的(de)堿性；使污垢和(hé)灰分(fēn)散和(hé)懸浮；提高(gāo)表面活性劑的(de)性能，是一種優良的(de)鳌合劑；可(kě)用(yòng)作測試建築陶瓷瓷磚的(de)耐酸性的(de)試劑

3.用(yòng)于環保：檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用(yòng)于煙(yān)氣脫硫。中國煤炭資源豐富，是構成能源的(de)主要部分(fēn)，然而一直缺乏有效的(de)煙(yān)氣脫硫工藝，導緻大(dà)氣SO2污染嚴重。目前，中國SO2年排放量已近4000萬噸，研究有效的(de)脫硫工藝，實爲當務之急。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化(huà)學性質穩定、對(duì)SO2吸收率高(gāo)等原因，是極具開發價值的(de)脫硫吸收劑。

4.用(yòng)于禽畜生産：在仔豬飼料中添加檸檬酸，可(kě)以提早斷奶，提高(gāo)飼料利用(yòng)率5%～10%，增加母豬産仔量。在生長(cháng)育肥豬日糧中添加1%～2%檸檬酸，可(kě)提高(gāo)日增重，降低料肉比，提高(gāo)蛋白質消化(huà)率，降低背脂厚度，改善肉質和(hé)胴體特性。檸檬酸稀土是一種新型高(gāo)效飼料添加劑，适用(yòng)于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物(wù)，具有促進動物(wù)生長(cháng)，改善産品品質，提高(gāo)抗病能力及成活率，提高(gāo)飼料轉化(huà)率，縮短飼喂周期等特點。

5.用(yòng)于化(huà)妝品：檸檬酸屬于果酸的(de)一種，主要作用(yòng)是加快(kuài)角質更新，常用(yòng)于乳液、乳霜、洗發精、美(měi)白用(yòng)品、抗老化(huà)用(yòng)品、青春痘用(yòng)品等。角質的(de)更新有助于皮膚的(de)中黑(hēi)色素的(de)剝落，毛孔的(de)收細，黑(hēi)頭的(de)溶解等。

6.用(yòng)于殺菌：檸檬酸與80℃溫度聯合作用(yòng)具有良好殺滅細菌芽孢的(de)作用(yòng)，并可(kě)有效殺滅血液透析機管路中污染的(de)細菌芽孢。享有“西餐之王”美(měi)譽的(de)檸檬具有很強的(de)殺菌作用(yòng)，對(duì)食品衛生很有好處，再加上檸檬的(de)清香氣味，人(rén)們曆來(lái)喜歡用(yòng)其制作涼菜，不僅美(měi)味爽口，也(yě)能增進食欲。

7.用(yòng)于醫藥：在凝血酶原激活物(wù)的(de)形成及以後的(de)凝血過程中，必須有鈣離子參加。枸橼酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的(de)可(kě)溶性絡合物(wù)，因而降低了(le)血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。該品在輸血或化(huà)驗室血樣抗凝時(shí)，用(yòng)作體外抗凝藥。

8.檸檬酸的(de)化(huà)學加工或深加工：除了(le)以上檸檬酸本身的(de)用(yòng)途，檸檬酸的(de)另一個(gè)主要用(yòng)途是深加工，這(zhè)是一個(gè)豐富多(duō)彩的(de)産業鏈。

9.藥用(yòng)價值：

⑴檸檬酸具有防止和(hé)消除皮膚色素沉著(zhe)的(de)作用(yòng)。中國中醫認爲，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通(tōng)透性，适合浮腫虛胖的(de)mm。吸煙(yān)者要多(duō)吃(chī)檸檬，因爲他(tā)們需要的(de)維生素C是不吸煙(yān)者的(de)2倍。檸檬熱(rè)量低，且具有很強的(de)收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化(huà)并減少血液粘稠度。熱(rè)檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和(hé)鼻咽炎十分(fēn)有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美(měi)白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩餘，可(kě)塗在面部治療面斑，粉剌。

⑵袪痰：更鮮爲人(rén)知的(de)，是檸檬也(yě)能袪痰，且袪痰功效比橙和(hé)柑還(hái)要強。将檸檬汁加暖水(shuǐ)和(hé)鹽，飲之可(kě)将喉嚨積聚的(de)濃痰順利咳出，十分(fēn)靈驗。感冒初起時(shí)，不妨用(yòng)檸檬加蜜糖沖水(shuǐ)飲，可(kě)以纾緩喉痛、減少喉嚨幹涸不适。

另外，每天早上在還(hái)沒有進任何食物(wù)前喝一杯檸檬水(shuǐ)，不但可(kě)以加強腸胃蠕動、治療便秘、排出體内毒素、達到美(měi)容的(de)功效，還(hái)可(kě)以去除口腔異味，消除口臭。

四、包裝與儲存

複合袋包裝，每袋25Kg。貯存期十二個(gè)月(yuè)。